Origine: Ethiopia
Beriti impresionează prin note de căpșuni și caise, completate de subtile accente de fructe de pădure, care îi conferă un caracter delicat fructat.
Metad Company a fost înființată în anul 2010, în districtul Gedeb, iar în prezent operează o stație de procesare în Halo Beriti Kebele, unde sunt colectate și procesate cireșele de cafea cultivate de micii fermieri din zonă.
Toată cafeaua Beriti este produsă prin sistemul agroecologic policultural cunoscut sub denumirea de Garden Coffee, în care arborii de cafea cresc la umbra plantelor Enset, supranumite și „bananieri falși”.
După recoltare, cireșele de cafea sunt uscate timp de aproximativ trei săptămâni pe paturi africane supraînălțate (African Raised Beds). Ulterior, după îndepărtarea stratului exterior (jenfel) și un proces riguros de sortare manuală, cafeaua verde este transportată la Addis Abeba, unde sunt realizate etapele finale de procesare.